在安庆市宜秀区，一场特殊的培训活动于6月27日拉开帷幕。我校作为主办方，成功举办了宜秀区2024年残疾人中式面点培训班，旨在提升残疾人的职业技能和生活能力。

本次培训活动特别聘请了安庆市餐饮住宿协会资深专家吕晨光老师担任教学任务。吕老师凭借丰富的行业经验和精湛的教学技巧，为学员们带来了一场别开生面的面点制作课程。

培训过程中，吕老师详细讲解了肉包、油饼、煎饺、手擀面等经典中式面点的制作方法和技巧。通过理论讲解和实操教学相结合的方式，学员们不仅掌握了面点制作的基本原理，更在实际操作中亲身体验了面点制作的魅力。

此次培训共有65名学员参加，他们来自宜秀区的不同乡镇、社区。在吕老师的指导下，学员们亲手操作，从和面、擀面到包馅、煎炸，每一个步骤都认真细致。通过反复练习，学员们的技能得到了显著提升，教学效果显著。

学员们纷纷表示，这次培训不仅让他们学到了实用的技能，更让他们感受到了社会的关爱和温暖。他们表示将把所学技能运用到实际生活中，提高生活质量，为社会贡献自己的力量。（文、图：张焱  审稿：姚咏）